임학에 평생을 바친 류택규 교수가 산토끼로 불리게 된 연유는 무엇일까. 그 산토끼가 품은 진실이란 무엇일까.

삶에 대한 그의 생각과 태도를 엿보고 그 행보를 따라가 보자. 80 평생에서 묻어난 연륜을 통해 인생의 지혜를 얻을 수 있을 것이다.

추천서
책 앞머리에 드리는 말
나의 생활주거지
류택규 박사의 이력서
아파트에서 함께 생활한 학생 명단
산토끼의 별명 내력

1부. 가정과 성장
유년 시절
초등학교 시절
중고등학교 시절
대학생
정인구 박사와 함께 시작한 나의 사회 출발

2부. 사회생활
나의 병영 일기
정인구 박사의 추억
임업연구관 3급 승진전형시험에 실패
고려대학교 임학과 58동기회 9인 총각계
고려대 산림자원학과 교우회 성립경과 및 전망
3전 4기 대학원 합격 소식
광동운악회(광동8회)
재등교 소감
나의 교수생활
교수의 직분과 자세
교학부장의 처신
원광대학교 재직 고대 출신모임 회장
주례사 1
주례사 2
한국 임학회장으로서 첫 출발
한국임학회장 이임사
임학회장으로서의 추억
차기 원광대 총장 송천은 교수님께
나의 해외 출장 징크스

3부. 노후생활
추석날에 고향에서 그려 보는 자화상
56년 만의 출생본가로 귀가
80 농촌노인의 전원일기
본가(本家)에서의
80 노인의 하루
서투른 농부
잠 많은 촌노의 회고
설날과 가족 친목
아버지 생각
아버지는 영원한 나의 후견자
아들 효자로 만든 우리 아버지
이(2)막 인생
나는 이렇게 나이 들고 싶다

4부. 평소 생각
자신이 행복한 사람이 되기 위한 7원칙
어르신이 지녀야 하는 모습과 자세
사람들의 행복을 이루는 일곱 가지 노력
부부10계 실천 헌장
부부로 산다는 것
미국 남편에 보낸 아내의 편지
행복한 사람
팔순의 행복
하더라 쉐프 참가 동기와 소감
류택규 박사의 밥 짓기 내력
내가 사귀고 싶은 친구의 요건
나의 삶 나의 진실
사회 복지의 원천적인 해결 방안
이웃사랑 시민의식
질서 지키기
분명한 셈법

5부. 생활 신념
밑지는 게 남는 것
받음의 미덕
이웃사촌
참다운 사회를 이루는 인간 덕목
기다림의 미학
나라 사랑
나의 신조 나의 철학
내가 본 고건 총리

6부. 시인 류택규
대관령 휴양림에서
인정
재회
만추
고요한 서울 밤
나무 찬가
운장산 휴양림에서
가을 정취

7부.남이 본 나의 모습
쪽잠의 ‘대마왕’ 류 교수와의 인연
- 경북대 박상진 교수
류택규 교수와 나
- 강원대 박봉우 교수
류택규 교수님에 관한 몇 ...

유년기와 청소년기를 거쳐 다사다난했던 대학생 시절을 지나 군 입대. 그리고 교수 시절과 은퇴 후 퇴직자로서의 삶을 모두 담았다. 류택규 교수는 편지, 주례사 등의 형식을 통해 친숙한 생을 통째로 그려 냈다.

해외 출장에서 겪은 잊히지 않는 에피소드, 밥 짓기 내공을 쌓게 된 사연 그리고 퇴직 후 나고 자란 곳으로 돌아가 즐기는 전원생활까지 이야기보따리를 풀었다.

이 책에서는 저자 자신의 생각만 담고 있는 것이 아니라 타인이 본 류택규 교수에 대해서도 담았다. 류택규 교수는 어떤 사람일까. 그와 인연이 있는 많은 이들이 한결같이 그를 인간적이고 다정한 사람으로 기억한다.

이 책을 통해 따뜻한 사람, 류택규 교수가 인생 후배들에게 전하는 삶의 지혜를 느껴 보기 바란다.